Al Tiglio cucina naturale
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🍕 Focacce
ROSMARINO
Base focaccia tonda, rosmarino, sale, olio extra vergine d'oliva
6,00€
PIZZAIOLA
salsa di pomodoro, sale integrale, origano e olio extra vergine d'oliva
7,00€
SICILIANA
Base focaccia tonda, salsa di pomodoro, capperi, olive, cipolla, origano, sale, olio extra vergine d'oliva
9,00€
MARGHEVITA
Base focaccia tonda, salsa di pomodoro, veg'formaggio, sale integrale, origano, olio extra vergine d'oliva
8,00€
CARCIOFOSA
Base focaccia tonda, salsa di pomodoro, veg'formaggio, carciofi sottolio, pomodorini essiccati, prezzemolo, olio extra vergine d'oliva
12,00€
🍴 Antipasti
PINK HUMMUS e cracker
Best seller
Gluten free
Hummus di ceci alla barbabietola e aglio di Resia, con cracker di semi alla pizzaiola.
6,00€
ZUCCA IN SAOR
Specialty
Gluten free
Zucca arrostita al sale e pepe, con cipolla rossa cotta al forno e marinata, salsa all’uvetta, capperi, polvere di olive essiccate e crema di balsamico
8,00€
POLPETTINE Delizia
Gluten free
Polpettine di zucca, mele e mandorle, avvolte da semi di lino e papavero con veg'maionese al curry e alla barbabietola.
6,00€
RITORNO DAL BOSCO
Specialty
Gluten free
Funghi shiitake italiani su crema di funghi champignon, granella di fave di cacao, riso soffiato, prezzemolo
7,00€
PATATE e veg'maio
Gluten free
Patate cotte al forno con mix di sale alle erbe e poi saltate in padella, servite con la nostra maionese senza uova.
4,00€
Confezione di CRACKER Raw
Gluten free
Cialde homemade di semi misti (lino, sesamo, zucca, girasole) e pomodorini, essiccate 48ore. Confezione da 90gr circa.
2,50€
veg'MAIONESE in barattolo
Gluten free
La nostra maionese classica a base mandorla o soia - in barattolo da 200gr circa
3,50€
🍽 Primi
LASAGNA al Ragù
Lasagna al ragù rosso vegetale con besciamella veg e mandorle.
10,00€
🍽 Secondi
SEITAN arrosto
Seitan di frumento al pepe rosa ed erbe fresche, servito con crema di patate e zucchine arrostite
10,00€
Il nostro TEMPEH
Specialty
Gluten free
Tempeh di nostra produzione di fagioli di soia e legumi
servito con crema di carote alla senape, crema di piselli, semi di canapa
16,00€
🍔 Panini
Panino BIG BANG
KIT panino con il nostro BLACK BURGER homemade di fagioli neri, riso nerone e funghi champignon.
📦 In ogni confezione: BURGER, PANE di grano integrale, veg'MAIONESE, CIPOLLA rossa in agrodolce cotta a bassa temperatura, INSALATA di stagione.
🍔 Per la preparazione a casa: Scalda il BURGER per 5/6 min. e il PANE gli ultimi 3 min. in forno a 220°, oppure in padella. Componilo con la veg’maionese, l’insalatina, la cipolla e chiudilo con lo spiedino.
10,00€
Panino BEYONDMeat®
Kit PANINO con BURGER BEYONDMeat®.
📦 In ogni confezione: BURGER, PANE di grano integrale, veg'MAIONESE, CIPOLLA rossa in agrodolce cotta a bassa temperatura, INSALATA di stagione.
🍔 Per la preparazione a casa: Scalda il BURGER per 5/6 min. e il PANE gli ultimi 3 min. in forno a 220°, oppure in padella. Componilo con la veg’maionese, l’insalatina, la cipolla e chiudilo con lo spiedino.
10,00€
🧁 Dolci
Omaggio al MAESTRO
Gluten free
Best seller
Cremino al cioccolato e nocciole, servito con salsa alla frutta e frutti freschi
6,00€
CHEESECAKE in vasetto*
Gluten free
Base di grano saraceno e datteri, crema di anacardi e yogurt’veg, salsa alla frutta (mango)
*+2€ per cauzione vasetto di vetro Weck
8,00€
🍞 i Fermentati di Chef Max
Panetto di TEMPEH
Specialty
Gluten free
Il nostro Tempeh di fagioli di soia e altri legumi.. Panetto da 250g circa.
8,50€
Nome Piatto
Descrizione Piatto